ภาชนะ Reefer ให้อาหารสดในขณะที่ข้ามมหาสมุทรเป็นเวลาหลายสัปดาห์ได้อย่างไร?

อัน คอนเทนเนอร์ reefer สั้นสำหรับภาชนะบรรจุในตู้เย็นเป็นหน่วยจัดส่งเฉพาะที่ออกแบบมาเพื่อรักษาสภาพแวดล้อมที่มีความมั่นคงและควบคุมซึ่งเก็บรักษาสินค้าที่เน่าเสียง่ายในระหว่างการขนส่งทางไกลแม้เมื่อข้ามมหาสมุทรเป็นเวลาหลายสัปดาห์ มันประสบความสำเร็จผ่านการผสมผสานของเทคโนโลยีการทำความเย็นขั้นสูงฉนวนและระบบจ่ายไฟอย่างต่อเนื่อง การทำความเข้าใจว่ามันช่วยให้อาหารสดชื่นได้อย่างไรในการเดินทางที่ยาวนานนั้นเกี่ยวข้องกับการดูฟังก์ชั่นสำคัญหลายประการ: การระบายความร้อน, การไหลเวียนของอากาศ, ฉนวน, การควบคุมความชื้นและระบบการตรวจสอบ

หัวใจของภาชนะ Reefer ทุกแห่งคือหน่วยทำความเย็นในตัวเองซึ่งคล้ายกับหลักการของตู้เย็นที่บ้าน แต่มีประสิทธิภาพและแม่นยำยิ่งขึ้น หน่วยนี้รวมถึงคอมเพรสเซอร์คอนเดนเซอร์เครื่องระเหยและแฟน ๆ ระบบทำงานได้โดยการบีบอัดก๊าซสารทำความเย็นซึ่งจะถูกรวมเข้าเป็นของเหลว เมื่อสารทำความเย็นระเหยภายในขดลวดระเหยมันจะดูดซับความร้อนจากอากาศภายในภาชนะทำให้อุณหภูมิลดลง พัดลมหมุนเวียนอากาศที่เย็นลงอย่างสม่ำเสมอทั่วภาชนะเพื่อรักษาสภาพที่สอดคล้องกันไม่ว่าจะวางสินค้าไว้ที่ใด

แนวปะการังส่วนใหญ่สามารถรักษาอุณหภูมิได้ตั้งแต่ -30 ° C ถึง 30 ° C ทำให้พวกเขาสามารถพกพาทุกอย่างได้ตั้งแต่เนื้อสัตว์และอาหารทะเลแช่แข็งไปจนถึงผลิตผลสดผลิตภัณฑ์นมหรือแม้แต่ยา ตัวอย่างเช่นปลาแช่แข็งอาจต้องใช้อุณหภูมิ -20 ° C หรือต่ำกว่าในขณะที่กล้วยอาจต้องเก็บไว้ที่ประมาณ 13 ° C ด้วยความชื้นที่ควบคุมอย่างแน่นหนาและองค์ประกอบอากาศ แนวปะการังขั้นสูงบางแห่งสามารถควบคุมระดับออกซิเจนและคาร์บอนไดออกไซด์สำหรับการจัดส่งบรรยากาศ (CA) ซึ่งช้าลงซึ่งทำให้กระบวนการสุกของผลไม้ช้าลงเช่นอะโวคาโดหรือมังโกส

สิ่งสำคัญเท่ากันคือฉนวนกันความร้อนที่สร้างขึ้นในผนังพื้นและเพดานของภาชนะ โดยทั่วไปจะทำจากโฟมโพลียูรีเทนที่แข็งทึบระหว่างชั้นของสแตนเลสหรืออลูมิเนียม ฉนวนนี้จะช่วยลดการถ่ายเทความร้อนจากสภาพแวดล้อมภายนอกทำให้อุณหภูมิภายในมีเสถียรภาพแม้ว่าภาชนะจะสัมผัสกับแสงแดดร้อนบนดาดฟ้าของเรือหรือระหว่างการถ่ายโอนท่าเรือ

การไหลเวียนของอากาศเป็นอีกแง่มุมที่สำคัญ ภาชนะ Reefer ใช้การส่งมอบทางอากาศด้านล่างซึ่งอากาศเย็นถูกผลักออกจากระดับพื้นและสูงขึ้นผ่านการขนส่งสินค้า วิธีนี้ทำให้มั่นใจได้ว่ารายการทั้งหมดจะถูกทำให้เย็นลงอย่างสม่ำเสมอ การโหลดที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ - ช่องว่างจะต้องอยู่ระหว่างการขนส่งสินค้าและผนังหรือเพดานเพื่อให้อากาศไหลเวียนได้อย่างอิสระ การไหลเวียนของอากาศที่ไม่ดีอาจทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิที่อาจนำไปสู่การเน่าเสียในส่วนของการจัดส่ง

เพื่อรักษาความสดใหม่คอนเทนเนอร์ Reefer ยังจัดการความชื้นและการแลกเปลี่ยนทางอากาศ ความชื้นมากเกินไปอาจนำไปสู่เชื้อราหรือการควบแน่นในขณะที่น้อยเกินไปสามารถแห้งผลิตภัณฑ์ที่มีความละเอียดอ่อน แนวปะการังบางตัวติดตั้งเครื่องลดความชื้นหรือการตั้งค่าช่องระบายอากาศที่ปรับได้เพื่อให้เหมาะกับความต้องการด้านสินค้าที่เฉพาะเจาะจง คนอื่นใช้เซ็นเซอร์เพื่อรักษาระดับความชื้นสัมพัทธ์เป้าหมายโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผลไม้และผักสด

หนึ่งในปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการอนุรักษ์อาหารเหนือการเดินทางของมหาสมุทรยาวคือพลังที่ไม่หยุดชะงัก เมื่อขึ้นเรือขนส่งสินค้าแนวปะการังจะเชื่อมต่อกับแหล่งจ่ายไฟของเรือ ที่พอร์ตหรือบนรถบรรทุกและรถไฟพวกเขาจะถูกเสียบเข้ากับพลังงานภายนอกหรือทำงานบนชุดเครื่องกำเนิดไฟฟ้าดีเซล (gensets) การทำงานอย่างต่อเนื่องเป็นสิ่งสำคัญ-การหยุดชะงักใด ๆ อาจทำให้เกิดการเน่าเสียอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับรายการที่ไวต่ออุณหภูมิเช่นวัคซีนเนื้อสัตว์หรือนม

คอนเทนเนอร์ Reefer ที่ทันสมัยมักจะติดตั้งเซ็นเซอร์ IoT และการติดตาม GPS ทำให้ บริษัท โลจิสติกส์และผู้ส่งสินค้าสามารถตรวจสอบตำแหน่งของภาชนะอุณหภูมิภายในความชื้นและแม้กระทั่งช่องเปิดประตูแบบเรียลไทม์ หากมีการเบี่ยงเบนจากเงื่อนไขที่ตั้งไว้การแจ้งเตือนสามารถส่งได้ทันทีเพื่อให้สามารถดำเนินการเพื่อป้องกันการสูญเสียสินค้า

ภาชนะ Reefer ช่วยให้อาหารสดตลอดสัปดาห์ของการเดินทางในมหาสมุทรโดยการรวมระบบทำความเย็นที่มีประสิทธิภาพการควบคุมอากาศที่แม่นยำฉนวนกันความร้อนที่แข็งแกร่งการควบคุมความชื้นและแหล่งจ่ายไฟคงที่ เทคโนโลยีทั้งหมดเหล่านี้ทำงานร่วมกันเพื่อสร้างคลังสินค้าที่ควบคุมสภาพภูมิอากาศขนาดเล็กที่เดินทางข้ามทวีปช่วยลดขยะอาหารและสร้างความมั่นใจในการส่งมอบสินค้าที่เน่าเสียง่ายทั่วโลกอย่างปลอดภัย